Il tour di Hope Beer si chiude, e non poteva essere altrimenti, in un pub irlandese - nonché un'altra presenza fissa di Mastri Birrai on The road (come la foto testimonia): il Paddy's Irish Pub di Creazzo (Vicenza), che ha aperto i
battenti nel 1994, vantando arredamenti in stile vittoriano di
provenienza scozzese. Massimo,
l'attuale titolare, ha preso le redini del Paddy's nel 2009; e da subito
ha imboccato con decisione la via delle birre artigianali - otto le
spine, di cui cinque a rotazione -, senza però per questo arrivare
all'elitarismo. "Siamo dei bevitori che hanno fatto un locale per
bevitori - afferma con ironia -: niente servizio al tavolo, chi vuole
bere deve venire al banco e confrontarsi con noi, con passione e senza
essere troppo sofisticati".
E anche la serata con Hope Beer sarà all'insegna della semplicità:
un'occasione di incontro con i birrai, contornato dalle loro birre e da un piatto elaborato appositamente per la serata, nonché dalla musica di Dj Gian - una piccola chicca, in quanto utilizza soltanto vinili. "Fondamentalmente, una serata per chi ha passione di birra", conclude Massimo.
